|
1、天气、病虫害
天气对农产品价格的影响非常大，小麦在不同的生长阶段需要相适应的生长环境。如果出现异常天气将对小麦产量、质量造成不利影响。
直接影响优质强麦品质的气候因素主要是温度、光照和湿度。一般来说，在日均温度30度以下时，随温度升高，品质改良，但超过30度以后反而影响品质。干热风会降低籽粒容重、产量和湿面筋含量。降水过大会影响氮素的供应，而氮素又会影响湿面筋的含量。后期干旱会导致产量下降但品质会改善。小麦成熟后期高温可以使优质强筋小麦延伸性明显降低。
病虫害也会影响小麦的正常生长发育，导致小麦减产，甚至颗粒无收。
2、播种面积
小麦播种面积是产量的基础决定因素。可以说，小麦播种面积和播种生长期的天气直接决定小麦的产量和质量，常常成为期货价格炒作的重要题材。
4、国际市场联动性
郑商所小麦期货的交割商品为符合规定的优质小筋小麦，这些小麦内在品质好，与进口麦品质接近，部分交割品种已可以替代进口小麦使用。
随着国际一体化进程的发展，世界上主要小麦期货市场价格的相互影响在日益增加，郑州小麦期货价格定期由路透社发布，现已纳入世界小麦报价体系。我国国内市场与国际市场小麦价格波动逐步显现联动振荡趋势，国内小麦价格与国际市场价格的差距也在不断发生变化。
随着加入WTO以后小麦的自由贸易程度的不断提高，国内优质强麦价格将和国际市场接轨，价格变动方向将和国际市场价格趋于一致。因此，把握优质强筋小麦价格走势，需要及时了解和掌握世界小麦生产情况、价格水平、进口政策和进口量的变化等。
（1）进口
加拿大、美国和澳大利亚是世界小麦主要生产国，我国也主要从这三个国家进口小麦。
目前，我国优质强筋小麦的实际进口量往往会因政治或经济的原因而发生变化。90年代中期以前，我国一直是国际上重要的小麦进口大国，平均年进口量保持在1000万吨以上。近几年，通过农业结构调整，小麦主产区大力发展优质专用小麦，我国优质小麦短缺状况得到明显改观，并开始替代进口。
（2）出口
在产量一定的情况下，出口量的增加会减少国内市场的供应；反之，出口减少会增加国内供应量。
6、交通运输
加拿大、美国和澳大利亚小麦现货价格都是由期货价格和基差形成。所以对于进口小麦来说，进口合同一旦签订，船期和运费是影响到岸价格的不确定因素。03年以来海运费波动很大，是进口小麦价格变化的主要影响因素。
我国由于运力有限，交通运输在一定时期对国内小麦流通形成一定程度的制约，从而对小麦价格产生相应影响。2003年10月小麦大涨的原因之一就是华北五省联合整治公路超载，导致小麦运输不畅，加剧了供需矛盾。
7、小麦生产周期性和季节性
农业生产具有周期性，小麦从播种到收获要有长达8个月的周期。这种相对固定的周期，制约了生产规模的伸缩性。
从长期来看，粮食生产具有小周期和大周期的变化规律。以往粮食生产小周期一般为4—5年，大体表现为两欠一平一丰收。在1995年后，经过连续几年的粮食丰收，供给相对过剩，库存增加，但这只是把周期拉长，另外，我国粮食生产还存在大周期，建国以来粮食生产经历了短缺—紧张平衡—平衡有余几个阶段。投资者可以根据市场信号即周期变化规律分析判断价格走势。
专用粉加工企业的原料采购和补库需求是小麦季节性消费的主要力量。中国专用粉厂集中的地区为京津环渤海地区、苏南地区和珠江三角洲地区。
8、其他因素
消费者的购买力、消费者偏好、人口变动会影响小麦的需求，种植习惯、生产投入、技术推广等也会影响小麦供给。
经济周期是市场经济的基本特征，经济周期一般由复苏、繁荣、衰退和萧条四个阶段组成，商品价格包括小麦的价格也会随之波动；国际、国内经济形势的变化也会引起小麦期货价格的波动。
小麦替代品的发展情况、小麦以及以小麦为原料的产品的生产方法和消费结构的长期变化、国际汇率尤其是美元汇率的变化、利率的变化等其他因素的变化，也会对小麦价格的走势产生一定的影响；通货膨胀率、消费习惯等因素也会对小麦价格产生一定的影响。
市场投机因素和心理因素在一定期间也会对期货价格波动产生较大的影响。
